感恩节的夜晚，家家户户都大办筵席，上至总统，下至庶民，火鸡和南瓜饼都是必备的。因此，感恩节也被称为火鸡节。 火鸡是感恩节的传统主菜，每只可重达四五十磅。通常是把火鸡肚子里塞上各种调料和拌好的食品，然后整只烤出，鸡皮烤成深棕色，由男主人用切成薄片分给大家。味道十分鲜美。此外，感恩节的传统食品还有甜山芋、玉蜀黍、南瓜饼、红莓苔子果酱、自己烘烤的面包及各种蔬菜和水果等。