唐贞观元年（627年），县设乡、里，辖40乡，时谷来等地属富顺乡；嘉泰《会稽志》载：“县辖27乡，133里，时属正顺乡，里四为长敬、新安、温泉、慈乌”。元改乡里为都图；明成化十年（1474年），设56都，124图，富顺乡改设为三十、三十一、三十二都，各领图为三、二、二；清沿明制，宣统三年（1911年），属顺安乡。

民国元年（1912年），推行区、村制；属顺安第一乡，称谷来市。

民国10年（1921年），为顺安区，辖144村；民国18年（1929年），推行村里制；民国19年（1930年），县下设乡、镇、闾、邻；民国21年（1932年）6月，顺安、崇仁、安富三区合并为嵊县第四区，区治崇仁；民国23年（1932年），实行乡、镇、保、甲制，时属顺安第一乡，称谷来市；民国36年（1947年）5月，谷来、王院、竹溪三乡划并为顺一、顺二两乡，属顺一乡。

1949年5月22日，嵊县解放，12月废保甲，时属崇仁区顺一乡；1950年6月，设谷来、九里斜、吕岙、举坑四乡，11月，增设北山区公所，同徐家培、苦竹溪、王院三乡划归北山区，区公所治谷来；1956年，撤区并乡，撤北山区，举坑、九里斜两乡入并谷来，吕岙乡建置不变，1958年为红山人民公社谷来管理区和吕岙管理区；1959年8月，为谷来、吕岙、显潭三个人民公社；1983年6月，恢复乡建制，为谷来、吕岙、显潭三乡，1985年8月，经浙江省政府民政厅批准，谷来乡为建制镇；1992年，撤北山区，吕岙、显潭两乡36村入并谷来镇至今。