苏溪（又名酥溪）的行政区域名称多次变更。明朝属龙祈乡七、八、十都。清乾隆年间设酥溪镇。咸丰十一年（1861）太平军进驻义乌时，并乡后，又属北乡；1934年又改设苏溪镇；1946年，乡镇裁并，苏溪为乡，辖21个保，251个甲，1949年5月，废除保甲制度，建立农会，1950年苏溪乡分划为苏溪、立塘、中心、路东、联合、新新、新建、甘溪8个小乡；1956年并乡，苏溪乡辖苏溪、立塘2个乡及中心、路东2个乡的部分村；1958年9月改称苏溪生产大队，1961年建为苏溪人民公社，辖19个大队；1983年政社分设，在原公社范围建乡；1986年12月撤乡建镇。

1992年5月撤区，扩镇并乡，新新、巧溪、杨梅岗3个乡并入苏溪镇，共辖50个村，2001年3月，原荷叶塘镇的上西陶、西山下、畈田、娄下张、东宅、上大路、上山下、范家、东殿前、上甘、新厅、下陈、东湖门、木城、石塘、张浒、里宅、高岭、塘头应、东陶、东洪、后山坞等22个村并入苏溪镇，划出八里桥头、立山黄、新和等3个村并入大陈镇。