有些民族会禁忌吃猪肉或者是狗肉，汉族最多的禁忌就是用筷子敲碗或者是把筷子插在碗里。少数民族也会有一些禁忌的地方，不能去做。
侗族的饮食禁忌主要是：不可坐在门坎上吃饭，忌讳看别人吃东西；正月初一不生火；祭祀期间不许外人入寨；丧期孝子忌荤吃素，但鱼虾不限等。
侗族婚礼禁忌：忌同姓结婚。五行相克不婚（尤不喜水克火）。属相相冲不婚（有羊怕鼠、蛇怕虎、龙怕虎、马怕牛、金鸡见犬泪交流之说）。忌正月、三月、五月嫁娶、定亲。忌寅年婚嫁。忌接亲时碰见孕妇、丧事。新嫁娘忌在半路说话。新娘进新郎家门时忌碰见新郎家人，全家要回避，否则不睦。陪嫁的箱子、水桶、盆忌空去，一定要用它物或米充实。已嫁之女，回娘家时忌开禾仓、拿炊具。侗族妇女如果看到长辈男子在楼下，这时就不能上楼。
侗族崇拜龙，天边出现彩虹，称做龙喝水，谁家也不能去挑水，也不能用手指虹。还崇拜鱼，认同族或认亲时，先问对方是否知道三鱼共头（其先民的图腾符号），若答得出，便认为是同族人。每逢婚丧嫁娶等大事，请客送礼都离不开鱼。
信仰多神，崇拜自然物，古树、巨石、水井、桥梁均属崇拜对象。以女姓神“萨岁”（意为创立村寨的始祖母）为至高无上之神，每个村寨都建立“萨岁庙”。以鸡卜、草卜、卵卜、螺卜、米卜、卦卜测定吉凶。有的地方受汉族影响，还信汉族的一些神。相信灵魂不死。佛教也有流传，有庵堂寺庙，但信奉的人不多。