面条这一食物发展至今也有着四千多年的历史，面条更是我国的传统食物，是人们餐桌上少不了的主食，西安更是面食发展极为有名的城市。
马利亚手工面馆
西安的吃货少有没听过这家面馆的，店名是以老板娘的名字命名的，每天只从中午11点开店门，到了下午3点左右就营业结束了。
纯手工制作的压面，只卖鸡丁面和牛肉面，而且两种面的配菜各有不同，鸡丁面味道只是个忒，面条劲道爽滑，里面的鸡块、豆腐干、土豆块配菜丰富，味道清爽，端上来需要自己拌好，拌面的过程真心煎熬，闻着香味口水瞬间忍不住了。值得一说的他家的也是超级好吃的，吃完面打包带上一份才叫齐活！
柳巷面馆
名气非常大的一家面馆，来吃的人非常多，面积不大但上座率非常高，从“柳巷”做起，因为城市的建造，挪到了现在的位置，你要是问西安人哪家面最好吃，十个有八个估计都会给你推荐柳巷面。
马虎面馆
20多年只卖一种面，那就是牛肉面，人气那只是个红红火火，一到饭点就围满了食客！墙上挂满了奖牌，马虎面卤子调料都在碗底，面条坚韧，嚼着吃的感觉很是过瘾，一手将牛肉搅起来，一手加辣椒，这感觉最是忒色了，大口吃面才不枉是陕西人啊！吃面的时候配上一份酸辣萝卜，这才叫完美！
biangbiang面
三合一的味道最忒色，色彩鲜明的西红柿鸡蛋搭配上鲜香的炸酱，滋滋滋的往干辣椒上面一泼，那味道叫一个美！
腊汁肉特色面味道也不错，吃惯了西安的腊汁肉夹馍，配上白生生的面条肯定还是没有吃过的，那就快来吃吃吧！
罗家面
纯手工的制面，面条特别的劲道，面带着罗家面独有的香味，吸引了众多面食控来这里大快朵颐！
做成棍棍面形式的菠菜面，最是忒色，面条色彩明丽同时爽滑劲道，纯天然翠绿色的菠菜面上面铺满了各种配料，扑鼻而来的椒香味更是让人食指大动，喜欢吃的小伙伴可以再另外加上一份臊子，这样吃起来会更加的爽！
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