民族文化怒族特色食品是什么,传说中的咕嘟饭的民族文化2022-08-28 22:31:05 传说的民族文化,什么的民族文化,食品的民族文化, 怒族是我国的少数民族之一,主要分布在云南省怒江傈僳族自治州的泸水、福贡、贡山、兰坪县,迪庆藏族自治州的维西县和西藏自治区的察隅县等地,在与周围傈僳、独龙、藏等各民族交错杂居的漫长历史中形成了别有魅力的民族文化,各种独特的美食就是代表,那么就来了解,怒族特色食品咕嘟饭。 咕嘟饭的制法 把先前舀出的开水适量倒进锅里,盖上锅盖焖上片刻,再搅拌,再焖,反复几次。这样做出来的饭,有一种沁人心脾的香味,入口之后,回味绵长。由于在烹任过程中,会发出“咕嘟咕嘟”的面粥沸腾声,因此当地人形象地称它为“咕嘟饭”。 怒族饮食习惯 常见的蔬菜有青菜、白菜、萝卜、瓜豆、辣椒等。每年五、六月还需到山林中采集野菜。常采的有竹笋、野百合、各种块根类及蕨类植物,以及做调味用的姜、葱、花椒等。 含淀粉为主的植物当粮或制成粉做粑粑而食,肉类来源靠饲养的牛、猪、鸡、狗、羊,常捕鱼和打猎。怒族男子一成年就开始捕鱼和狩猎,经常猎获的野物有野牛、野猪、鹿麂子、岩羊和山鸡等。 怒族食用狗肉者不普遍,儿童还要禁食熊、虎、豺肉,禁食鸡爪、鸡血,妇女在岁前不吃心肺。喜食漆油,常用漆油焖鸡、烤羊肉。 你可能也喜欢: 温馨提示:本文收集了怒族特色食品是什么,传说中的咕嘟饭的民族文化, 传说的民族文化,什么的民族文化,食品的民族文化, 您还可以浏览 节日手抄报 / 安全手抄报 / 手抄报素材 / 学科手抄报 / 生活手抄报 / 环保手抄报 / 主题手抄报 / 手抄报模板 / 简笔画 / 手抄报推荐 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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