傣族以大米为主食，最具特色是竹筒饭，制作方法是将米装进新鲜的竹筒后加水，放在火上烧烤,吃起来清香可口。傣族地区潮湿炎热，昆虫种类多，经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋风味纯正，清洁卫生。