1、生吃的蔬菜，瓜果梨桃之类的食物要去皮洗净表皮上的残留农药。最好在开水里烫3-5分钟。2、在商店里选购商品时，应注意生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规厂家的包装食品，不食用过期变质和病死的禽畜肉。3、食用鱼、虾、肉、蛋等食品必须保证选料新鲜、干净、不要气隔夜变味的饭菜。4、存放食品的容器要清洁无毒，特别是熟食要存放在清洁，干燥，通风的好的地方。并要防止老鼠，蚊蝇，蟑螂等污染食品，避免化学药食物混放在一起。