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宁波的猪油汤团，据考证始于宋元时期，距今已有700多年的历史，它用当地盛产的一级糯米磨成粉做皮，以细腻纯净的绵白糖，黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不沾，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。

宁波人在大年初一都有吃猪油汤团的传统习惯，汤团含有团圆，如意的意思，即使在海外的游子，他们每逢佳节倍思亲，在新春佳节也忘不了要吃家乡的猪油汤团，盼望团圆，以慰思乡之念。

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