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食品安全指食品无毒，无害，符合应有的营养要求，对健康不造成任何急性，亚急性或者慢性危害，根据倍诺食品安全定义，食品安全是食物中有毒，有害物质对将抗影响的公共卫生问题，食品安全也是一门专门探讨在食品加工，储存，销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全很重要。

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